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名酒の会
きき酒を楽しみながら、日本酒文化に親しむ
酒米から育てた「叔羅川」を囲み、日本酒文化に親しむ。
酒づくりが盛んで、多くの酒蔵がある福井県。ここに、日本酒好きの仲間が集う『名酒の会』があります。越前市（旧・武生市）で酒店を営む村上さんが平成元年に発足して以来、きき酒や酒蔵見学、更には会員自らが酒米をつくり、オリジナルの日本酒づくりに挑戦するなど、楽しく活動しています。
会の酒「叔羅川※」が初めてつくられたのは平成７年のこと。酒づくりに至るまでには、酒米づくりの難しさや精米に関する課題があったそうですが、福井県認定農業士・伊藤さんとの出会い、そして、全量自家精米にこだわる吉田金右ェ門商店社長・吉田さんの協力で、〝自分たちの酒をつくる〟夢が実現しました。
叔羅川の酒米は、福井県で盛んに栽培されている「五百万石」と、会が北陸で初めて栽培に成功した「山田錦」の２種。酒米づくりに向く池田町の水田（伊藤さん所有）で栽培されています。
※醸造蔵／吉田金右ェ門商店（雲乃井）
| 設立 | 平成元年１１月 | ||||||||||||
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| 会員について |
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| 活動期間 | 不定期 年６回程度イベントあり | ||||||||||||
| 入会について | お酒の好きな方なら、どなたでも気軽に参加できます。 | ||||||||||||
| 会費 | 入会費、年会費ともになし（例会の都度実費） | ||||||||||||
| 問い合わせ |
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| 更新日時 | 自然人１７号（夏）に掲載 ２００８．６．１更新 |
※当コーナーでは、季刊誌 自然人「楽しい仲間」に掲載された会のみをご紹介しております。
※詳細は各会にお問合せください。入会時のトラブルに関しまして、編集部は一切責任を負いません。
